La lipidomica è una metodologia diagnostica che ha avuto uno sviluppo enorme nell’ultimo decennio, grazie a una fruttuosa ricerca scientifica. In questi anni, gli studi del Consiglio Nazionale delle Ricerche hanno contribuito all’avanzamento delle conoscenze in questo campo puntando le indagini soprattutto sulla membrana cellulare. Si è così messa a punto un’originale combinazione tra diagnostica e strategia personalizzata su base nutrizionale, denominata nutrilipidomica. Partendo dalle basi biochimiche, la discussione vuole mostrare e fare conoscere la lipidomica della membrana cellulare. Si fornisce in questo modo un collegamento tra lipidomica e funzioni metaboliche di diversi organi. Quali sono i legami che intercorrono tra nutrizione e stati di salute? Scopritelo in un incontro multidisciplinare, dedicato al professionista sanitario e a coloro che sono interessati al proprio benessere, grazie al mantenimento di un corretto equilibrio metabolico. Dalla medicina molecolare, così come da un adeguato stile di vita e una corretta alimentazione, possiamo ottenere un sensibile beneficio per la salute del nostro corpo.

Carla Ferreri è Primo Ricercatore presso l’ISOF-CNR nell’Area di Ricerca di Bologna. I suoi attuali interessi di ricerca riguardano il campo dei radicali liberi, sia con studi di base sulle trasformazioni chimiche  in condizioni biomimetiche (liposomi), sia con studi applicati a nuovi biomarcatori correlati allo stress radicalico ed alle conseguenze dei diversi tipi di stress sulla membrana cellulare. È autrice di oltre 110 pubblicazioni scientifiche e di 3 brevetti. Per il progetto della lipidomica della membrana, ha ottenuto nel 2010 il premio ITWIIN come Migliore Innovatrice Italiana. Carla Ferreri è socio fondatore e guida la R&D dell’azienda Lipinutragen, spin-off del CNR presso l’Area di Ricerca di Bologna, con cui ha avviato l’innovativo progetto della nutrilipidomica.