Festival della Scienza

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Conferenza

Evento Speciale

Che cos'è? Una tazza di tè!

La scienza degli infusi
Laura Cornara, Giovanni Romussi, Moderatore: Riccardo Albericci
Cosa si nasconde dietro un semplice sorso di tè fumante? Gli esperti svelano la storia, le caratteristiche, le curiosità, le virtù, le credenze e le proprietà della pianta del tè. Immagini di paesi esotici, profumi di usanze occidentali, echi di rivolte entrate nella storia, capacità benefiche, scienza e salute. Questi sentori e altre innumerevoli fragranze si celano nelle bustine che ci danno un relax quotidiano. Un incontro non solo fatto di parole ma anche di degustazione, per capire qualcosa di più dell’immenso e affascinante mondo che si cela dietro una pianta di camelia.

Biografie

Laura Cornara, Ricercatrice della Facoltà di Scienze Naturali dell’Università di Genova, è docente di Botanica Applicata. Tra i diversi ambiti di studio, si occupa di etnobotanica e fitochimica di piante di interesse terapeutico, alimurgico e cosmetico, anche in relazione al contenuto in antiossidanti e principi attivi.

Giovanni Romusso è docente della Facoltà di Farmacia dell’Università di Genova dal 1962 al 2010 presso il Dipartimento di Chimica e Tecnologie Farmaceutiche e Alimentari. Si occupa di fitochimica, botanica farmaceutica, chimica delle sostanze organiche naturali; ha studiato molte sostanze attive derivanti dalle piante, soprattutto delle salvie.

Riccardo Albericci è agrotecnico dei giardini della città di Genova, è curatore del giardino botanico Clelia Durazzo Grimaldi di Genova Pegli; si occupa dal 1992 di didattica e divulgazione botanica, con particolare riferimento alle piante ornamentali esotiche e forensi.

Note

Organizzazione del Comune di Genova – Giardino Botanico "Clelia Durazzo Grimaldi". Si ringraziano: Università di Genova – Facoltà di Farmacia – Di.C.T.F.A. – Dip. Chimica e Tecnologie Farmaceutiche ed Alimentari; Università di Genova - Facoltà di Scienze M.F.N.– Dip.Te.Ris. – Dip. Territorio e sue Risorse; MFR – M. Franco Ravano snc – import export tè.
 

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Che cos'è? Una tazza di tè!
Da 16 anni
il 31 ottobre, alle 17:00
Cambi cafè
Vico Falamonica 9r
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Ingresso: Biglietti Festival